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第58章 酸辣粉(1 / 2)

深秋的夜晚已然慢慢变长,青鸾昨晚睡得甚好,她是被早饭那诱人的香味给勾醒的。

她惬意地伸了个懒腰,有那么一小会的发愣,这才反应过来自己这会儿在林家呢。

她赶忙收拾起身,快步赶到厨房,此时林氏已经把早饭做好了。

“起来啦!刚好早饭得了,你先吃,我去叫他们父女俩。”林氏见青鸾进来,招呼道。

“奴婢该死,请夫人责罚!”青鸾此刻心虚得厉害,她竟然睡懒觉,让主母做饭给她吃,连忙跪下请罪。

“哎呀!这是干啥呀!快快快起来,咱们家可没那些规矩。”林氏被青鸾吓了一跳,赶忙把人拉了起来。

“青鸾姐姐,你以后可千万别动不动就下跪啦,瞧把我娘吓得。”

莺桃的声音从门口传来,她对青鸾也是很无奈,不过她知道这是个阶级分明的社会,等级森严,不是她凭借一己之力就能改变的。

“是啊,丫头,到了咱家里,你就别拘泥那些礼数,你这动不动就下跪,倒把我们给弄得不知所措了。”

李昌和已经到地里干了一圈活,刚到家就见到她们这情形,也插嘴说道。

“可饿死我了,快,赶紧吃饭,都坐下。”

他一边吩咐,一边自顾自地坐下吃了起来。青鸾虽还有些拘谨,但还是听话地坐下吃了起来。

她此时心里有了些奇特的感觉,竟隐隐有些期待在林家的生活。

吃完早饭,莺桃换了一身利落的短打衣衫,拿出了她许久都没用过的小篮子和布袋,准备上山去。

之前她在后山发现了几棵长得特别美的山茶花树,估摸这会应该会结籽了,所以今天打算去把它们摘回来,榨出山茶花油。

前世她就一直用山茶花油护肤,皮肤状态一直都很好。所以她打算自己动手,榨油擦脸。

她将另一个大些的篮子递给青鸾。“给,今天咱们上山去。”

青鸾话不多,她把莺桃手上的篮子一同接过来,跟在她身后出门了。

果然,树上的茶籽已经成熟,有些果桃已经被晒干裂开了,一颗颗深棕色椭圆的茶籽散乱地分布在山坡周围。

莺桃捡起一颗递给青鸾,“就是捡这个籽,咱们俩分开来,多捡些。”

青鸾接过茶籽,朝莺桃说道:“小姐,交给奴婢就行了,您在那边等我吧!”

莺桃笑道:“我可坐不住,自己动手才有乐趣,青鸾姐姐,你放心,这山我可熟了。”

见莺桃坚持,青鸾不再多说什么,只嘱咐她注意安全,便自己干活去了。

两人干活效率高了不少,一个上午的时间,就装了满满一布袋外加两篮子。莺桃心满意足,她哼着歌迈着欢快的小步伐回家去了。

趁着日头好,莺桃下午就把茶籽晒了出来。

正在她和青鸾翻晒茶籽的时候,马庄头赶着骡车来了。他是送新洗的红薯淀粉来的。

“你们洗的红薯粉真不错,净这么白。”李昌和打开口袋见到白色的淀粉块,夸赞道,往年他家洗的粉晒干总是灰扑扑的。

“嘿嘿!老爷过奖了。”马庄头实诚人,这会被夸得都有些不好意思起来。

“这么多呢!咱们哪吃得完哟!”

林氏看着足足五口袋的粉,有些发愁。往年没分家时,做一口袋五十斤全家人都得吃一年。

莺桃想起前世火遍大江南北的酸辣粉,不就是用红薯粉做的嘛。便说道:

“娘,我今天拿这红薯粉给你们做好吃的!”

说完她就去库房找了一个葫芦水瓢出来,让李昌和帮忙给打几个孔。

她拿出一个盆倒入红薯粉和适量清水调成水淀粉,而后吩咐青鸾洗锅烧水,待水烧开,舀了一勺开水将水淀粉调成糊状,趁热又加了一勺干淀粉。

调成了稍浓稠一些的淀粉糊,将浓度控制成能滴出流水状就成了。

最后她拿出开了洞的葫芦瓢,将淀粉糊装满,对准锅内,让淀粉糊流入开水中慢慢成型,待粉丝透明,便捞出晾凉。

一切做好,莺桃就拿出中午煨好的鸡汤做汤底,随着调料的加入,一碗色泽诱人的酸辣粉就做成了。

莺桃首先端了一碗给她爹。“爹,你尝尝。”

看着这红亮诱人的色泽,李昌和瞬间食指大动,他凑近一闻,那股独特的香气瞬间钻进鼻腔。

酸溜溜的陈醋味混合着香辣的气息,不断刺激着嗅觉神经,让他直咽口水。

他拿起筷子轻轻搅拌,挑起一撮粉条放入口中。粉条爽滑而劲道,带着微微的弹性在齿间跳动。

酸辣的味道在舌尖上迅速蔓延开来,先是那刺激味蕾的酸,紧接着便是火辣的热感,让人额头微微冒汗,却又欲罢不能。

“唔!闺女,我还要。”

李昌和很快就嗦完了一碗,他见闺女给林氏和马庄头他们

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