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138.第138章(3 / 4)

可没人相信傻柱。

但是,他们刚刚亲口尝了两人做的菜,嘴巴给出的答案不会骗人,傻柱确实做菜有一手。

“哼,这臭小子,看样子发挥的不错。不过,醋溜白菜只是家常菜,做法简单根本展示不出我的水平,要是做开水白菜,看你能不能做出来。”

何大清冷笑说道。

就算傻柱是他儿子,但只要上了灶,他就跟换了个人一样,看谁都像是插标卖首之辈。

开水白菜是一道国宴名菜,何大清这辈子也就只做过几次,看起来简单的一道菜,其实光是提前准备就要好几天,并不是普通的‘开水’烫白菜。

可惜今天时间短,他来不及准备那些东西,要不然就,这一道菜就能把傻柱个比下去。

只是何大清不知道的事,傻柱现在也会做开水白菜,而且因为系统给与的绝活,所以他对开水白菜的了解,绝对远超何大清。

也就是醋溜白菜简单,所以刚才两人才没分出差距。

如果真的用开会白菜,还真有可能一个回合就分出胜负。

很快第二道菜也出锅了。

这次还是从阎埠贵开始,他快速尝完两道菜,认真给出评价。

“这道麻婆豆腐是大清的拿手绝活,不得不说,还是大清做的要更好一些,味道上两人做的差不多。

但,大清这豆腐明显炒出来得更整齐,柱子这边碎了好多,味道肯定也就没大清做的那么均匀。”

阎埠贵这是蹭饭蹭出来的经验,评价可谓是非常的到位。

傻柱也暗自点了点头,承认他说的非常有道理。

他平时掌勺次数太少,做醋溜白菜那种技术含量低得菜,他糊弄糊弄也能做好。

但麻婆豆腐太软,翻炒技术不够的话很容易就炒碎了。

他知道该怎么炒,才能保持豆腐的完整,可他的手是真的做不到。

不过,接下来两道菜,就不需要那么专业的翻炒技术。

第三道菜是辣椒炒肉,第四道菜是肉末茄子。

两素两荤,何大清这四道菜搭配的非常不错,而且发挥也都很正常。

阎埠贵吃着连连点头:“这个辣椒炒肉味道棒极了,肉炒的恰到好处,一点不老还把油脂都煸炒了出来,整个菜非常香辣可口,我可以不夸张的说,就这一盘菜我能就着吃八个窝头。”

“不过柱子这菜味道好像更不错,尤其是还把辣椒的种子也都去掉了,这可是非常加分项。”

胡浩荡也对另一道菜给出评价。

“柱子这个肉末茄子虽然没有大清那份品相完好,但他的料汁味道确实比大清这份更加优秀,这道菜我必须投票给柱子。”

阎埠贵和胡浩荡的评价,几乎就是其他住户们的评价。

虽然大家嘴巴没有阎埠贵很胡浩荡那么专业,但是好吃还是不好吃他们还是能吃出来。

前三道菜的味道,傻柱和何大清做的都差不多,但第四个肉末茄子差距就稍微有点大。

这个才也不是何大清擅长的,反而是平时轧钢厂食堂经常做这个菜,何大清虽然也做过很长时间大锅菜,但一直看不起这种菜,自然也就没有太用心去琢磨。

而傻柱则不一样。

他的经验是系统给的,对每道菜都有完美的认识,除非他的手艺不到位,否则不可能做出太差的菜。

“现在菜已经品尝完了,各位个大清和柱子两位打个分吧。”

“认为大清这四道菜分数更高的请举手。”

李建东四道菜都没有尝,作为评委出来让众人打分。

现场一共位住户,其中只有人举起手。

何大清气道:“你们都是故意的吧?我就不信这逆子做的菜能比我做的还好吃。”

个人,其中个人觉得何大清做得好,但剩下个却不是都认为傻柱做得更好,只是觉得两人做的都好没法比较而已。

其实何大清比傻柱落后的并不多,但他本以为自己会大比分牲畜,所以当看到只有个人支持自己做的更好吃时,连剩下投票都不想看了,直接就拿起筷子夹了一口傻柱做的菜。

第一口是醋溜白菜,这时候已经凉了,但味道还残存了几分。

何大清不服气的咀嚼着,很快眉头就舒展开,这个味道虽然不如自己做的但也算非常不错了,而且这还是因为菜已经凉了,如果再热一点会更好吃。

“大清,怎么样?”

徐慧真在旁边问道,她也不相信柱子做的菜比大清做的更好吃。

“等等再说。”

何大清摇摇头,没有回答,他现在也有点疑惑了,继续把筷子伸向下一道菜。

这道菜是辣椒肉片,是倒数第二道做出来的,现在还有点温度。

何大清尝了一口这个,又加了一口肉末茄子。

等他三道菜

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