撇开宋濯,她躬着身子,慢慢走到薯片袋边上,“还好还有点。”猫着腰再小心的走回刚才的位置,“尝尝看这个吓了你一跳的东西吧。”
宋濯眼神复杂的看了看她手里那包薯片,“尝尝吧。”
经不住聂红豆一而再再而三的劝说,也没经住她手里薯片的香气攻击,他伸出手捡了小小一块,“这块太小了,这块大,你吃这块。”把他手里的抢过来吃到,聂红豆重新拿了块更大的给他。
“咔嚓,咔嚓。”清脆的咀嚼声在四下无人的夜里听的特别清晰,“似甜似咸,后辛。这辛味又不像食茱萸,姜,蒜之味。”最后那种感觉宋濯描述不出来,还是聂红豆看到了他不经意间吞咽口水的动作,以及微微红肿起来的双唇才猜到他想说的可能是辣。
在华夏历史上,辣椒也是明朝才有的,有书曰:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观。”在辣椒没出现前,就像宋濯说的,菜羹里的辣味主要靠花椒,姜,茱萸,扶留藤,桂,荞辣。
大晚上吃薯片罪恶感太重,想了想自己腰间不足三月就多出来的一圈肉,聂红豆狠了狠心,把剩下的薯片都给了宋濯,宋濯这次倒没再客气,高高兴兴的接了过来,“咔嚓,咔嚓。”一口接着一口的吃的起劲。
她心疼,肉疼,牙疼,摇了摇头,打开乾连离虚袋,继续拿东西。
“这是我刚给你看过的洋芋,也叫土豆。你现在吃的这种零嘴就是把他削皮切片晾干再煎炸后做的,至于这上面的撒料,就是这个。”辣椒味道重,聂红豆专门用透明的保鲜袋一个个装好了。学农是半路出道,她也无法确保当下记得之后还能记得,所以就在买了这些辣椒,装好后还用小贴纸依次标注了下。
现在,她指着这些小贴纸,一个个念道,“朝天椒,灯笼椒,羊角椒,杭椒,线椒,甜椒,大辣椒,小辣椒,青椒,柿椒这些或炒菜,或晒干磨粉,或直接煎烤都特别好吃。”
“晒干磨粉就是这个上面的这些?”宋濯举一反三道。
聂红豆点头,“没错。”她把土豆辣椒平放在一边,掰着手指给宋濯算了笔账,“甘州常年少雨干旱,本身就非常适合种植辣椒,再加上阳光充足,这就形成了一个天然晒场,做出来的干辣椒自然也就产量高,品质好,色阶高。”
从一堆辣椒中选出几样,“我看过甘州各城县最近三年的降水情况,对比下来,天水适合种这三种,天线,甘谷线椒跟七寸红。等收获了,就能做成辣椒面,辣椒丝,辣椒丁,辣椒油。而定西”在接下来的一刻钟里,聂红豆将甘州九城各自适合种植什么样的辣椒,收获后又能制作成什么样的吃食都跟宋濯介绍了一遍。
“辣椒虽好,但若是九城皆种,在下担心九城百姓会辜负郡主好意。”宋濯说的委婉,但他想表达的意思,聂红豆都听了出来,她笑了笑,“甘州现今种植的主要粮食谷物是什么?”
宋濯,“粟米和小麦。”
聂红豆接过话,“让九城百姓抛弃辛苦种植多年的粟米和小麦,转种我这个不知能否存活且还不能饱腹的辣椒当然不切实际。我本来也没想让他们都种这个,所有的事,只要头起好了,剩下的自然也就简单了。我们现在在天水,那就先拿天水为例。”
“还记得我不久前让人在武山县置办的几间铺子吗?”
宋濯点了点头,那是郡主在听了恨奴,也就是十安的身世后产生的恻隐怜悯之心,他对郡主心思不浅,那段时间郡主找铺子买铺子,他怕她身边的人被坑骗。就让沧怀藏在身后跟完了全过程。