当前位置:栀璃鸢年>游戏竞技>重生八零娇软知青嫁糙汉> 第445章 千人千味
阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第445章 千人千味(1 / 2)

陈霖玉把鹅血都倒进去大盆里,轻声道:“我现在教你做这个,你记一下,这个也简单。”

沈辉点点头,又认真的拿起本子。

“新鲜的鹅血要想结成块,可以在鹅血中放入适量盐水,等到鹅血结成块之后蒸一下,鹅血就会凝固然后切块就可以了”

“在这个过程中,需要注意火候,火太大鹅血就会老,盐少了鹅血会不凝固,这个量和火候很重要,你要注意啊。”

“我们在煮鹅血的时候,冷水煮和热水煮都是可以的,只是食用口感不一样,你可以试试,两种做法哪种好。”

“一般来说,使用冷水煮的话,鹅血在食用时更加鲜嫩细腻,如果使用热水的话,煮出来的鹅血相对老一些,食用时更加爽口”

陈霖玉边说边做,沈辉已经唰唰的写完了,看着凝固道一起的鹅血,一脸惊讶。

“好神奇啊嫂子,怎么放盐水进去也能凝固啊,真神奇,那我们还要怎么做呀,还是这样,煮熟了就能吃了?”

陈霖玉把凝固好的鹅血拿出来切成小片,扔进去刚刚第一只鹅的卤水中,重新开火煮。

“咱们啊,用卤水再煮一遍,到时候捞出来放着备用,客人买熟食,你就

可以送一些鹅血让他们试试,记得再淋点卤汁,味道更好。”

沈辉点点头,等她煮完,又拿筷子试了一块,赞不绝口。

“这个真的太好吃了,这鹅血还能这么吃啊,卤汁的香,和血的滑嫩结合到一起了,这个可下饭了。”

陈霖玉笑着道:“那就对了,你看,天都黑了,咱们啊刚好吃晚饭,早的时候,林妈煮了饭,一会刚好在这吃。”

“一会顾彦回来了,你们俩刚好喝酒唠嗑,我先出去再喊一下林妈一块过来帮忙,咱们两个搬不过去。”

沈辉点点头没说话。

陈霖玉走出去笑着道:“林妈,我做好了,你快来帮我端一下,我跟沈辉拿不过来。”

顾彦连忙起身道:“我去拿就行,霖玉,你赶紧休息去,快去坐会。”

陈霖玉惊讶道:“你怎么回来了,一声不吭的,我都不知道你回来了。”

顾彦笑着道:“我刚坐下,听妈和爸说你在厨房大展身手,想着歇一会再过去看看,没想到你搞完了。”

陈霖玉得意的炫耀,“那肯定,我跟你说啊,我今天做的这些,绝对对你胃口的。”

“我跟你们一起把东西端出来再坐。”

顾彦皱眉道:“不行,我刚

刚都听妈说了,从我早上走没多久你就开始起来准备了,搞到现在都一整天了,你现在就休息会,要不然一会咋吃东西。”

顾岩也点点头道:“是啊陈霖玉,你早上忙到现在,赶紧休息去吧。”

陈霖玉笑着道:“行。”

陈霖玉没再跟着他们去厨房,而是缓缓走到沙发坐下。

蓝玉兰笑着道:“陈霖玉,你这倒腾一晚上了,做到什么啊?”

陈霖玉笑着道:“妈,我做了熟食,还有金桔柠檬茶,一会你们试试,我自己做不出来太多,太累了,后面我店开起来了,我再把配方写给店员到时候你们想吃别的,再过去店里拿。”

顾岩摘下眼睛疑惑道:“开店?开什么店,我和你妈怎么不知道?你也不和我们商量商量。”

陈霖玉笑着道:“放心吧爸,我和姐商量过了,好了他们拿出来了,你们快试试。”

霍庭深和沈辉连着端出来好几盘鹅肉,放到餐桌上,餐厅里一下卤香四溢,两人又回去把那些肠啊血啊什么的拿出来,最后顾彦才将柠檬茶都拿了出来。

陈霖玉带着他们几个过去餐厅笑着道:“大家快试试,这是四种不同做法的卤鹅和果茶,我们开的熟

食店里就是卖这些,怕你们觉得腻,特地配了柠檬茶!””

几人纷纷拿起筷子尝试,陈霖玉期待的问道:“怎么样怎么样?好不好吃,还有这个柠檬茶怎么样?早这是我按照姐的配方做的柠檬茶。”

蓝玉兰皱眉道:“这柠檬茶好喝是好喝,也太甜了,对我们这个年纪的不友好啊,这个鹅肉也是,很好吃,但是就是有点咸了,怕是吃多了得打破水缸了。”

陈霖玉闻言笑着道:“是我的问题,忘记给你们少糖了,不过这个没事,到时候店里和写,让人选糖量,这个鹅肉啊,是配饭的,空口吃肯定是太咸了的,林妈已经去给你们盛饭了。”

蓝玉兰笑着道:“那就行,那是好喝的也是好吃的。”

陈霖玉又将视线转移到顾岩身上,程盛笑着道:“我和你妈的意见一样,我也觉得挺好吃的鹅肉,我是重口没觉得咸,而且啊,我还爱吃甜的喝的刚刚好。”

陈霖玉笑着道:“你就是妈的跟屁虫,你的意见没有参考价值。”

顾岩嘿嘿一笑,又继续吃。

刚好顾海棠

上一章 目录 +书签 下一页