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第126章 真丝的好处(2 / 2)

这样三次的操作之后,基本上牛肉馅就做成了。

顾海棠拿出铁勺子,用虎口挤出肉丸,然后用铁勺进行收尾工作,之后就能形成手工牛肉丸的生胚了。

锅中准备400ml的沸水,然后把所有做好的牛肉丸轻轻地放入锅中,煮至沸腾之后转小火,开着盖继续煮七分钟左右。

又准备一盆清水,把所有牛肉丸倒进去清水中过凉,捞出之后,手工牛肉丸就做好了。

顾海棠又拿出生菜还有姜,把姜切片,生菜洗干净,放进锅里和牛肉丸一块煮汤,另一半牛肉丸切半爆炒。

香气四溢,周媛媛把东西处理完拿进来就闻到味了,馋的不行,“海棠,什么味啊,这么香!”

顾海棠笑着道:“过来尝尝,这是我做的手打牛肉丸,这个已经是熟的了,你试试。”

说着用筷子戳了一颗牛肉丸递给她,周媛媛小心翼翼的吹了吹,吃了一口,眼睛都亮了。

劲酸弹牙,鲜嫩多汁,咬下去汁水都在嘴里爆开。

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