家今天的午餐很丰盛。
半只鸡放进砂锅,再加入党参、红枣和山泉水,放在小炉子上文火慢炖,汤鲜且带微微甘甜;
另外半只鸡则被剁成了小块,腌制后入油锅滑散,再从坛子里抓一把泡椒泡辣椒切碎,和鸡丁一起大火翻炒出锅,鸡肉滑嫩,浓郁霸道的酸辣味勾得人食指大动;
采回来的野菜有两种,马齿苋和野芹菜。
六月苋,赛鸡蛋,营养很丰富,鲜嫩的马齿苋用水焯上两分钟去除草酸,再用盐、醋和辣椒凉拌,清爽开胃;
野芹菜洗净掐成小段,顾母拿来一块腊肉,切成薄薄的片,煸出油脂再和野芹菜一起炒,吃上一筷子满口留香。
主食则是七分玉米面三分白面的窝窝头,蒸了一大锅。
顾母拿出两个饭盒,一个装鸡汤,另一个拨了些泡椒鸡丁,“丫头,这个给你娘送去。”
他们马上就要成为亲家了,要多多来往,搞好关系才是。