当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>想当咸鱼的我,遇上想当天后的她> 第13章 会做菜的人说话就是牛气。
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第13章 会做菜的人说话就是牛气。(1 / 2)

“陈序我们弄完了,要帮忙吗?”小玉姐和新哥走进厨房

“啊,这么快?现在几点了。”陈序反过头看着两人

“十一点刚过,组装一下而已,这个简单,按照说明书组装就行,还别说你阳台挺宽的,屏风全挡住了都还差一点点,但没什么影响。”新哥说道

“嗯,差不多就行,谢了啊,我这边弄起来也快,你们先休息一下吧。”

“休息什么又不累,说了随便弄两个菜,你弄这么多干嘛,吃不完的。”小玉姐看了一眼摆在案桌上的菜

“这才多少而已,每样份量都不大,实在吃不完,你和新哥兜着走呗。”陈序开玩笑道

“你小子,说吧,我们帮你干点啥。”小玉姐撸起袖子

“嗯,帮我去冰箱里拿一把油麦菜,四个鸡蛋,新哥油麦菜帮我洗了,小玉姐帮我把鸡蛋在碗里打散打均匀,我做个葱花煎蛋。”陈序分工安排

“嗯,好香啊,陈序你这油哪里买的,我买的就没你这么香。”

正在用筷子打蛋的小玉姐,闻到茶油的清香味后问陈序。

“乡下买的,我小时候的玩伴,他毕业后在老家山上种了很多的茶油树,我看了他弄的茶油很地道,每次回去都会在他那买茶油。”

陈序盯着锅中的鳝鱼,稍微用锅铲翻动一下,然后从锅边倒入一点点奶奶熬的米酒,瞬间香味就浓郁了很多。

“这样啊,怪不得这么香,自己做的肯定不会乱加什么东西。”

“小玉姐,你想要买的话,我给你他的联系方式,你可以直接加他好友,找他买就行了,他会让县里的班车带给你的。”

“那很方便啊,等会你把他联系方式给我”

“嗯,没问题。”

“你朋友弄的规模应该挺大的吧。”一旁的新哥对于陈序朋友在山上种茶油树,倒是挺感兴趣的。

“嘿,规模的确挺大的,两个山头都给他种满了茶油树,县里,市里,甚至省里很多饭店,都是他家供油,去年年底的时候他跟我说,打算继续扩大规模,做成品牌呢。”

说实话对于这个玩伴,陈序是挺佩服他的,大学毕业后不向往大城市的发展,反而一头扎进山里,每天与鼠蚁蛇虫打交道,面朝黄土背朝天,人给晒得黝黑。

乡里乡亲们都不理解他,但他只管埋头苦干,还别说真给他干出来了,自己家里修了小洋房不说,连带着乡亲们也都跟着他赚了不少的钱。

“厉害啊,真是另辟蹊径,走出了一条康庄大道。”新哥佩服的说道

“谁说不是呢,毕业后留大城市的,真有几个的成就比得上他的?”陈序感慨

“啧啧,陈序就你这手法,说你是饭店里的厨师都不为过。”

看着陈序行云流水的颠勺翻炒,一旁的小玉姐咋舌,最主要的是陈序还不需要尝味道,对于菜的咸淡仿佛了然于心。

“是吧,做菜这方面不是我吹,我从小这方面的天赋就不错,有句话怎么说的来着,会吃的人,一定要会自己做才行。”陈序一边说,一边麻利的清洗锅子。

把蒸笼片放入锅中,再把装鱼的盘子和调料小碗一起放到上面,盖上锅盖,拿出手机调一个8分钟的闹钟。

这边架锅开始煎蛋,锅中舀一勺猪油,等油烧开后转小火,然后晃动锅子让油均匀的铺在锅面上,慢慢倒入蛋液。

等蛋液差不多凝固后,晃动几下锅子保证蛋饼不会粘锅,随后一个大翻勺,蛋饼翻个面再煎一会后,香葱煎蛋就做好了直接装盘。

小米辣大蒜片姜粒放入锅中爆香,加入野山椒泡椒,用一点点茶油泡过的豆豉也加进去,然后把牛肉请进去。

牛肉放进去后快速翻炒,加入鸡精和盐,芹菜段和几根香菜叶子,一点点香油。

“这香味绝了”新哥对着陈序举起大拇指,他是川省人,虽然川湘菜有一定的差别,但菜的做法其实有异曲同工之妙。

牛肉炒好,这边的鱼还没有好,陈序立马弄最后一个菜,起锅烧油动作娴熟而快速,没一会儿,最后一道菜蒜蓉油麦菜就做好了。

这边刚好闹钟也响了,时间控制得刚刚好,端出盘子和调料小碗,把盘子里的水倒掉。

把切好的葱丝、姜丝、红椒丝三丝,平铺放在上面,因为大家都吃辣,陈序还加上一小勺辣椒粉。

锅中倒入茶油烧开到冒烟,然后淋到三丝和辣椒粉上,热油一淋,噼里啪啦的,扑鼻的香味就出来了。

然后再从周边倒入调好的料汁,先浇热油,再倒料汁,这是之前在花城旅游的时候,一个老师傅教他,说这样味道更好一点,鱼肉也不会发黑。

看了一下饭也到位了,砂锅中煲的汤也好了,陈序让小玉姐和新哥先端菜去阳台,在阳台吃比在饭厅吃更好。

把玉米排骨汤用一个大汤盆盛出来,陈序用一个勺子倒适量的盐和鸡精,放到汤盆中搅拌

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