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第67章 嘴遁授徒(2 / 2)

己做。至于做成什么样,就看他们自己的本事了。毕竟,许大茂只是眼睛和脑子会了,手不会。

趁着他们仨学习的功夫,许大茂试着用土法提制一些味精,这个时期,虽然味精已经传了进来,但是,味精还是高级餐厅里才能使用的美味稀有品,想要吃到味精做的菜,并不是什么容易的事。

即使以李主任的地位,或许他能吃到,但他不懂。

“我来教你们提练一种特殊的调料,这种调料用来提鲜。”许大茂趁着三人用小火炖鸡的时间说道。

“多谢师父。”胖子二话不说,“咣咣咣”给许大茂磕了三个响头。

整个后厨的人都知道,傻柱之所以手艺好,他原本的厨艺是其一,其二便是傻柱手中有秘密调制的调料,这是何家的不传之秘,就连何雨水也不知道。

这种事情在这个时间点很常见,好多人都藏着一手,直到临死之际,才会把这种调料秘方传下来。

味精现在是提鲜的宝贝,只不过,再过个几十年,随着科技的进步,味精不但不是宝贝,反而因厨师滥用味精,破坏了原本菜的味道,导致人们嫌弃味精,所以,许大茂也根本不在意。

“大茂哥,我也要磕吗?”何雨水当然也知道配方的重要性,不由得问道。

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