没什么客，他妻子和儿子就招呼得来，看见宰鱼就凑过来看一眼热闹。 杜衡点点头：“是。卖烤鱼片，还卖肉串儿。” 除却鲜鱼，他还从秦熊那儿买了五斤猪肉，已经提前处理好穿成了串子。 一斤猪肉大抵穿个二三十串，杜衡肉切的均匀，一斤弄了三十串，也就是说有一百多串的猪肉。 按照市价这五斤肉要一百五十文，要想回本，一串肉得卖两文钱。 不过杜衡和秦小满打听过，县城里夜市的猪肉串儿三文钱一串，肉还很少。 今儿庙会热闹大家乐意用点钱，他预备卖五文一串，到时候再打听一下别家的，高了再做调整，低的不多就不管。 “鱼片儿还真没见过有卖的，烤的好生意定然不错。” 摊贩客气了一句。 杜衡笑了笑：“鱼价低些。” 两人都是出来做生意的，会心一笑。 “老头子，过来帮忙了，还在那躲懒。” 摊主仰头答了一声来了，又前去忙碌。 鱼价格低，但是除头也大，剔除鱼骨鱼头，三斤的鱼变两斤，即便是这样价格也不敢卖高了，不然旁人会觉得不值。 杜衡计划的是三文钱两串，外在准备了一些夏季时蔬，一文钱一串。 东西准备好端去了架子前头，行人也多 了起来。 “都有些什么烤串儿，羊肉有没有？” 杜衡连忙招呼：“羊肉的没有，不过有.......” 他话还没说完，男人掉头就走。 杜衡吃了瘪，端着东西的秦小满竖起眉毛暗戳戳瞪了那人一眼。 “无妨。” 秦小满只好瘪瘪嘴吐了口气，随后也跟着茶酒摊子的小孩儿一样跑到路上去吆喝拉客，他还把之前上县城里卖笋做的纸板扩音筒也给带过来了。 果然路人还是对纸筒喇叭毫无抵抗力。 瞧着有人看热闹，杜衡适时十分配合的撒了一点香料在炭火里，他打着扇子，登时香气就飘了出去。 路人闻到香味也便不请自来。 “我们这儿有招牌的烤鱼片，价格实惠的很，三文钱能买两串，买个新鲜尝尝吧。” 杜衡这回学聪明了，一口气就把话说完。 “另外还有猪肉串儿和时蔬。” 过来瞧看的扫了一眼穿好的鱼片，多数人对鱼的感触都是腥臭，少有做的好的。 对于县城的铺子还有个口碑可问，这边路摊就是做一回生意的，才不讲究味道。 由着杜衡吹嘘，路人也没多相信好吃，不过听闻价格确实实惠，道：“那就来两串儿试试，烤五串儿猪肉，再拿五串儿素菜。” 言罢，人就径直去了茶酒摊那边，要了一碗酒。 杜衡眼见这人五文一串的肉连眼皮子都没抬一下，料想是县城里的人，他把人的脸给记住，连忙开始烤串儿。 天气大，火也大，肉片儿薄，上铁擦点清油翻两下肉就熟了，鱼片最后烤，几乎是上火透明的肉就能变成乳白色，临熟再抹一点秘制料汁，烤肉的香味扑鼻。 全然比干撒点香料味道勾人的多，尤其是见着猪肉串儿带着一点肥肉吱吱冒油的形色，路过的都咽口水。 杜衡把烤好的串儿装进盘子里送过去，嘱咐了一句：“鱼片儿要趁热吃味道最好。” 男子老远就闻见烤串儿的香味了，这朝端过来眼睛都落在了上头，草草应了一句，先拿起了猪肉串儿。 杜衡也没缠着人家先吃哪个，扭身又回去忙活儿。 “两串猪肉，一串时蔬......” 眼见着摊子开了张，香味飘出全然是无需再要人张嘴吆喝，自会有人嗅着香味过来询价，自己报着要些什么。 秦小满便在一头维持着秩序，记下客要的。 “方才那人还要十根鱼片儿。” 杜衡闻声回头，那男子也看过来，乐呵道：“鱼片儿没有土腥味儿，嫩滑！” 这朝等着串儿的人听闻这话也都垂涎起来，纷纷想要试一试。 今日前来凑热闹的小孩子闻着烤串儿香味儿走不动道，远远的就盯着这头，听闻了价格不考虑卖的贵的猪肉串儿，心思是落在时蔬上。 一文钱一根，兜里还是摸得出三两文钱来，吃了时蔬又馋肉，同人拼凑着买两根鱼片儿解馋，没成想吃了更就馋上了。 一条鱼很快就卖尽，秦小满便前去宰鱼腌来又穿上，杜衡也忙得手没停过。 早上天气凉快还好，过了辰时太阳爬起来，烟熏火燎的