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第41章(2 / 3)

没什么客,他妻子和儿子就招呼得来,看见宰鱼就凑过来看一眼热闹。

杜衡点点头:“是。卖烤鱼片,还卖肉串儿。”

除却鲜鱼,他还从秦熊那儿买了五斤猪肉,已经提前处理好穿成了串子。

一斤猪肉大抵穿个二三十串,杜衡肉切的均匀,一斤弄了三十串,也就是说有一百多串的猪肉。

按照市价这五斤肉要一百五十文,要想回本,一串肉得卖两文钱。

不过杜衡和秦小满打听过,县城里夜市的猪肉串儿三文钱一串,肉还很少。

今儿庙会热闹大家乐意用点钱,他预备卖五文一串,到时候再打听一下别家的,高了再做调整,低的不多就不管。

“鱼片儿还真没见过有卖的,烤的好生意定然不错。”

摊贩客气了一句。

杜衡笑了笑:“鱼价低些。”

两人都是出来做生意的,会心一笑。

“老头子,过来帮忙了,还在那躲懒。”

摊主仰头答了一声来了,又前去忙碌。

鱼价格低,但是除头也大,剔除鱼骨鱼头,三斤的鱼变两斤,即便是这样价格也不敢卖高了,不然旁人会觉得不值。

杜衡计划的是三文钱两串,外在准备了一些夏季时蔬,一文钱一串。

东西准备好端去了架子前头,行人也多

了起来。

“都有些什么烤串儿,羊肉有没有?”

杜衡连忙招呼:“羊肉的没有,不过有.......”

他话还没说完,男人掉头就走。

杜衡吃了瘪,端着东西的秦小满竖起眉毛暗戳戳瞪了那人一眼。

“无妨。”

秦小满只好瘪瘪嘴吐了口气,随后也跟着茶酒摊子的小孩儿一样跑到路上去吆喝拉客,他还把之前上县城里卖笋做的纸板扩音筒也给带过来了。

果然路人还是对纸筒喇叭毫无抵抗力。

瞧着有人看热闹,杜衡适时十分配合的撒了一点香料在炭火里,他打着扇子,登时香气就飘了出去。

路人闻到香味也便不请自来。

“我们这儿有招牌的烤鱼片,价格实惠的很,三文钱能买两串,买个新鲜尝尝吧。”

杜衡这回学聪明了,一口气就把话说完。

“另外还有猪肉串儿和时蔬。”

过来瞧看的扫了一眼穿好的鱼片,多数人对鱼的感触都是腥臭,少有做的好的。

对于县城的铺子还有个口碑可问,这边路摊就是做一回生意的,才不讲究味道。

由着杜衡吹嘘,路人也没多相信好吃,不过听闻价格确实实惠,道:“那就来两串儿试试,烤五串儿猪肉,再拿五串儿素菜。”

言罢,人就径直去了茶酒摊那边,要了一碗酒。

杜衡眼见这人五文一串的肉连眼皮子都没抬一下,料想是县城里的人,他把人的脸给记住,连忙开始烤串儿。

天气大,火也大,肉片儿薄,上铁擦点清油翻两下肉就熟了,鱼片最后烤,几乎是上火透明的肉就能变成乳白色,临熟再抹一点秘制料汁,烤肉的香味扑鼻。

全然比干撒点香料味道勾人的多,尤其是见着猪肉串儿带着一点肥肉吱吱冒油的形色,路过的都咽口水。

杜衡把烤好的串儿装进盘子里送过去,嘱咐了一句:“鱼片儿要趁热吃味道最好。”

男子老远就闻见烤串儿的香味了,这朝端过来眼睛都落在了上头,草草应了一句,先拿起了猪肉串儿。

杜衡也没缠着人家先吃哪个,扭身又回去忙活儿。

“两串猪肉,一串时蔬......”

眼见着摊子开了张,香味飘出全然是无需再要人张嘴吆喝,自会有人嗅着香味过来询价,自己报着要些什么。

秦小满便在一头维持着秩序,记下客要的。

“方才那人还要十根鱼片儿。”

杜衡闻声回头,那男子也看过来,乐呵道:“鱼片儿没有土腥味儿,嫩滑!”

这朝等着串儿的人听闻这话也都垂涎起来,纷纷想要试一试。

今日前来凑热闹的小孩子闻着烤串儿香味儿走不动道,远远的就盯着这头,听闻了价格不考虑卖的贵的猪肉串儿,心思是落在时蔬上。

一文钱一根,兜里还是摸得出三两文钱来,吃了时蔬又馋肉,同人拼凑着买两根鱼片儿解馋,没成想吃了更就馋上了。

一条鱼很快就卖尽,秦小满便前去宰鱼腌来又穿上,杜衡也忙得手没停过。

早上天气凉快还好,过了辰时太阳爬起来,烟熏火燎的

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