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炒西瓜皮(二)(1 / 3)

云舒一手桃子,一手西瓜,慢悠悠地回到家。

先找出一把长刀反复清洗几遍,确定刀身没有沾染奇怪味道后,开始切瓜。

刀尖刚抵上绿色瓜身,才轻轻一用力。

“咔嚓”

西瓜应声而裂,从刀尖处往下竖向裂开一条深深的缝,隐约可见里面红色的果肉。

云舒放下刀,双手抠住裂缝往两边用力,“啪!”

西瓜从中间裂成两半,在菜板上摇摇晃晃。皮薄肉厚,瓜香四溢。

重新拿起长刀顺着瓜皮内部与红瓤交接处切下,使了个巧劲儿,把整个果肉完完整整挖了出来。

果肉放进冰箱冻好,云舒开始处理剩下的瓜皮。

最外层翠绿的皮太硬不能吃,云舒手上的刀甩出了残影,唰唰唰削去外皮和没挖干净的红瓤,留下内里薄薄一层偏白的瓜肉。

炒西瓜皮要去皮去瓤,皮太硬,瓤太碎,都会影响瓜皮的清脆口感。

削好的白肉切成丝,撒上一点细盐抓匀腌上一个小时,等瓜丝析出多余的水分,炒出来才会更脆。

腌好瓜丝,云舒转身准备其他菜,腊鱼蒸上锅,里脊肉切丝,大火下锅翻炒变色,倒入调制的酱汁炒熟出锅。

取葱白切成细细长丝,撒在刚出锅的里脊肉上,焦糖色的肉丝配上雪白的葱丝,在色彩的强烈对比中鼻尖闻到的却是甜香与辛辣交织的气味。

最后是烧双茄,从番茄成熟后,这道菜已经成了云家餐桌上的主旋律,云舒闭着眼睛都能做好,唯手熟尔。

没办法,谁让每次摘果都会有不少碰伤的,就他们几个人,根本吃不完。

夸张地说,后山的鸡如今都快成了番茄味的了,好在还可以作为林淼的养殖饲料原料。

云舒的思绪扩散开,又努力收束回来。她揭开装着瓜丝的盆盖,腌制好的瓜丝已经析出浅浅一个盆底的液体,体积都缩小了四分之一。

锅里油烧热加入瓜丝,稍微翻炒后依次加入姜蒜末,红艳艳的小米椒碎,生抽糖醋等。

因是已经用盐腌制过的,瓜丝已经有了咸味,云舒就没有再加盐。

一起煸炒几分钟后瓜丝有变软的迹象就盛出。

瓜丝如同染上绿意的白玉条,点缀着鲜红的辣椒碎,红的红,白的白,一看就知道辣味十足。

辣炒西瓜皮就是这样,越辣越爽口。

“哇,今天这么丰盛吗?幸福来得太突然!”司泽月一进门就发出惊呼。

刚回来的几人都注意到了桌上的饭菜,菜式不多,但每一个都分量十足。

比起这几天他们自己做的,已经算是豪华大餐了。

他们还在猜测云舒背后目的的时候,雷正青、林淼带着云微贝利莎两人前后进门。

贝利莎:“微微,我好像眼花了。”

“啊啊啊,原来新生拍摄的地点真的是你家!我就说刚刚周围的环境怎么这么眼熟!”

云微费力地扒拉开紧紧抱住自己的贝利莎,无奈道:“别嚎,全星际的人都在看着你呢。”

此话一出,贝利莎立马站直,换脸一般带起得体的微笑,只有眼神闪闪发光,涌动着激动的光芒。

云微抿了抿唇角,她在学校第一次观看节目,就认出了拍摄地是自己家。

哪怕心里很激动,但之前带贝利莎参观农场时,刻意避开了五人所在的地方。

怕打乱姐姐的安排,耽误别人拍摄。

但没想到中午会在餐厅见到自己的偶像,略一思索,她就明白了一定是姐姐邀请五位嘉宾一起吃午饭!

云微向云舒扬起一个大大的笑容,然后转头向自己的房间跑去。

云舒:?

这是太开心了接受不了?

正当云舒犹豫要不要跟上去看看,云微已经小跑回来了。

手上拿着两个本子和一支笔。

哦——

在场的众人发出了然的声音,特别是五人组。

这个流程他们再熟悉不过,小女孩追星想要签名嘛,同时也明白了云舒这顿饭的深层含义。

一个签名换一顿饭,划算。

五人组矜持地微笑,等待云微上前。

云微先走到沈韫面前,紧张得有些结巴道:“您好,我……您是首都一军院机甲作战系模拟测试第一记录的保持者,我特别喜欢您,能给我签个名吗?”

沈韫眼中闪过一丝诧异,他以为云微会说喜欢他出演的作品,没想到对方提及的是这件事。

沈韫想起后院放微型机床房间,角落里堆的那些手法稚嫩构思却新颖的机械,笑容真诚了几分,接过本子道:

“谢谢,你也很棒!”

云微接过签名本,深深鞠躬。然后按座位顺序挨个要签名。

何致知和东子后轮到司泽月。

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